Kärdla kohvikutepäeval pakutakse igas kohvikus õiglase kaubanduse (ehk fairtrade) kohvi.
Õiglase kaubanduse süsteem toob otsest kasu väiketalunikele ja töölistele arengumaades, kõigile tarbijatele ning keskkonnale.
Väiketalunikud ning istanduste töölised. 2007. aastal said õiglase kaubanduse süsteemist kasu ligikaudu 1,5 miljonit töölist ja talupidajat 60 arenguriigis Aafrikas, Aasias ja Ladina-Ameerikas. Võttes arvesse ka nende perekondi, mõjutas õiglane kaubandus ühtekokku 7,5 miljonit inimest maailmas.
Õiglase kaubanduse süsteem võimaldab tootjatele majanduslikku sõltumatust ning parandab nende elutingimusi. Lisaks õiglasele hinnale aitab õiglasest kaubandusest saadud lisatulu tootjatel arendada oma kogukondi. Näiteks saavad talunikud teenitud lisatasu eest ehitada parema infrastruktuuri ning muuta tootmist efektiivsemaks. Samuti võimaldab õiglasest kaubandusest saadav lisatulu pakkuda haridust lastele ja noortele ning parandada arstiabi kättesaadavust.
Tarbijad saavad õiglasest kaubandusest kasu, sest õiglane kaubandus:
Keskkond. Õiglane kaubandus toetab ja julgustab keskkonda säästvat põllumajandust ja tootmist:
Fairtrade sertifikaadiga tootjate tegevust ja selle pidevat vastavust standarditele kontrollib FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) koosseisu kuuluv sõltumatu sertifitseerimisorganisatsioon FLO-Cert. Sertifitseerimisprotsess saab alguse neis maades, kust tooted ja tooraine pärinevad. Kõik õiglase kaubanduse tooted on pärit FLO-Cert poolt inspekteeritud ja sertifitseeritud tootjatelt. Tooraine peab olema kasvatatud ja saak koristatud vastavavalt FLO standarditele. Vaatluse all on kogu toote tarneahel, et tagada märgistatud toodete terviklikkus. Kontrollitakse nii tootmis- ja töötingimusi kui õiglase kaubanduse lisatulu kasutamist.